Planta aromática,perenne y semi leñosa originaria de Asia central,puede llegar a alcanzar el metro y medio de altura.Se cultiva como ornamental siendo muy resistente al frío,tolera muy bien las sequías y la sal.
Empleada en medicina tradicional en su zona de origen por sus propiedades medicinales,actúa como febrífuga y para la disentería.
Las flores son consumidas para ensaladas,tienen un sabor dulzón o como guarnición en los platos. Florece de julio a octubre,cuando están en pleno apogeo son una delicia para los jardines y a parte de bella es muy resistente tanto en clima como en plagas.Estas de la imagen son de una zona de la finca y están espectaculares.
Hay que tener en cuenta que para consumir una planta utilizada como ornamental que debe hacerse estando seguros que están libres de pesticidas,insecticidas y otros químicos que suelen utilizarse en viveros cuando adquirimos una planta.Sólo debe hacerse en caso de cultivarlas en casa y que no las tratamos con estos productos.
